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懒人版茄子“汉堡”

编辑:大吴哥娱乐网 时间:01-08

懒人版茄子“汉堡”

懒人版茄子“汉堡”

懒人版茄子“汉堡”

懒人版茄子“汉堡”

菜谱简介

先说说茄子,茄子当然是越嫩越好,如细长条青茄白茄、软身皮薄富有弹性,但不知为什么,美国种的茄子则相反,个头大、肚子大、皮厚,当然,就不是用来凉拌、清蒸的好材料了。放弃?你连茄子味都闻不着,接受?只能用特别的方法来对付,很希望有一种化腐朽为传奇的办法来解决。偶尔在超市看见Sausage Meat Patties(香肠肉馅饼),立刻联想到胖胖的茄子,不如做夹肉茄墩吧。

材料

原材料:

大圆茄子  1个

Sausage Meat Patties(香肠肉馅饼)  1盒

调料:

照烧酱  1/3杯

蜂蜜  1满大匙

做法

小诀窍

一、将茄子切成块,厚约1公分;

二、将照烧酱和蜂蜜放在碗里,混合,做成混合汁;

三、在茄子片上涂一层混合汁;

四、放上一块香肠肉馅饼,再将一块茄子放上面,即使肉块大于茄子或茄子块大于肉块,都不打紧的,用不完的肉块可作另外用途;

五、在面上再涂一层混合汁;

六、如果不想洗烤盘太多功夫,铺锡纸,再把茄子夹放上去,如果认为锡纸有害身体等,可免去,放上茄子后一直烤,不用翻转,约20-30分钟,425-450°F,如果想味重些,可等烤了十分钟,把架子拉出来,再涂上混合汁,再烤,时间很难说得准,但一定要把肉烤熟,不用担心茄子厚难熟,其实茄子是比较容易烤熟的。

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