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炸鸡排

编辑:大吴哥娱乐网 时间:10-11

炸鸡排

简介 鸡肉细嫩,滋味鲜美,营养丰富,滋补养身。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

材料

鸡脯肉1个,鸡蛋1只,油、面粉、盐、面包糠、胡椒粉适量。

做法

小诀窍

1、鸡脯肉切2片,两面用刀背轻轻拍几下。

2、放胡椒粉、盐腌制6个小时,

3、肉片依次裹上面粉、蛋液、面包糠。

4、起锅热油,炸鸡排,油温不用太高,炸至酥脆即可。

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